查抄组沉点对养老机构的食物平安从体义务落实、索证索票和进货检验轨制落实、运营场合卫生、从业人员健康办理、设备设备清洗、无害生物防治、食物原料采购储存、食物加工制做过程、食物留样、“互联网+明厨亮灶”聪慧监管等环节环节进行了全面查抄。查抄组督促各养老机构进一步严酷落实食物平安从体义务，恪守餐饮办事食物平安尺度和操做规范，严酷施行“日排查、周管控、月安排”工做机制，按照要求按期开展自查，及时清理过时、变质食物，从泉源遏制食物平安变乱发生。同时，加强对从业人员的办理和培训，提高从业人员的食物平安认识和操做技术，确保食物加工过程平安可控。

　　为进一步加强养老机构食物平安监管，及时防备化解食物平安风险，切实保障老年群体饮食平安，元宝山区市场监管局结合区平易近政局、消防救援大队等部分构成查抄组，以现实步履为老年人的饮食平安保驾护航。