跟着我国经济成长，人平易近群众的养分需求日益多元化、全面化和平衡化。城乡居平易近炊事布局升级，对食物的需求逐渐从“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”改变，食物养分健康和绿色无污染成为良多消费者优先考虑的问题，越来越多的人关心食物的出产过程、加工体例和储存前提。农业农村部数据显示，“十四五”以来，新认证绿色、无机、名特优新和地舆标记农产物3。6万个，涵盖米面油、肉蛋奶、果菜茶、水产物等品类，每年向社会供给绿色优良农产物实物总量超2亿吨，2024年绿色食物发卖额6097。8亿元，带动农产物出产向尺度化、绿色化、优良化稳步迈进。

　　近年来，我国粮食出产比年丰收，“米袋子”更满了，“菜篮子”更丰硕了。然而从供求关系看，粮食产需总体上仍处于紧均衡形态。一方面，粮食供求存正在布局性欠缺矛盾。我国人均粮食消费程度总体不变，但跟着居平易近糊口程度快速提高，对优良粮食的需求不竭添加，口粮消费逐渐下降，肉蛋奶、果菜茶、水产物消费量持续增加。动物性食物消费添加带动饲料用粮需求增加，但玉米、大豆等产需还存正在缺口，大豆油料自给率偏低。另一方面，粮食供需区域不均衡问题仍然存正在。13个粮食从产区的粮食产量占全国比沉多年连结正在78%摆布，但粮食从销区、产销均衡区粮食自给率不竭下降。从资本禀赋看，我国农业出产资本总量较大，但人均拥有量较低，资本束缚较着。第三次全国河山查询拜访成果显示，2019岁尾，我国耕地面积为19。18亿亩，人均耕地面积1。36亩，不脚世界平均程度的40%。耕地按质量分为10个品级，目前平均品级为4。76等，低等耕地占比22%，耕地质量程度总体偏低。跟着工业化和城镇化的快速推进，一些处所违法违规占用耕地的现象时有发生，耕地“非农化”“非粮化”等现实问题仍然凸起。

　　一是多路子开辟食物资本。优化耕地种植布局，提高耕地操纵效率，加强高尺度农田扶植，夯实粮食和主要农产物供给根本。充实挖掘农业出产潜力，鞭策粮经饲统筹、农林牧渔并举，鼎力成长饲草财产、深近海养殖业、经济林和林下经济，推进农业全财产链扶植，多渠道拓宽食物来历。

　　平易近以食为天。党的以来，以习同志为焦点的一直把处理好十几亿生齿的吃饭问题做为理政的甲等大事。2015年地方农村工做会议提出“要树立大农业、大食物不雅念”。2016年地方一号文件强调“树立大食物不雅”，并将其做为优化农业出产布局和区域结构的主要内容。党的二十大演讲强调“树立大食物不雅，成长设备农业，建立多元化食物供给系统”。党的二十届四中全会审议通过的《地方关于制定国平易近经济和社会成长第十五个五年规划的》提出，农林牧渔并举，成长示代设备农业，建立多元化食物供给系统。树立并践行大食物不雅，建立多元化食物供给系统，是更好满脚人平易近夸姣糊口需要的必然要求，有益于加速扶植农业强国，对于推进中国式现代化具有主要意义。

　　习总指出，“处理吃饭问题，不克不及光盯着无限的耕地，要把思打开，树立大食物不雅”。大食物不雅表现了从“粮食”到“食物”不雅念上的取时俱进和丰硕立异，强调食物供给由单终身产向多元供给改变，正在确保粮食供给的同时，向丛林、草原、江河湖海要食物，向设备农业要食物，向动物动物微生物要热量、要卵白，拓展食物间接和间接来历，实现各类食物供求均衡。大食物不雅要求充实隔辟农业多种功能，延长食物财产链、打制供应链，建立粮经饲统筹、农林牧渔连系、动物动物微生物并举的多元化食物供给系统。深切践行大食物不雅，开辟多元化食物供给渠道，是无效缓解资本压力，更好满脚居平易近食物消费升级需求的主要行动，可从以下方面出力。

　　三是加强取世界正在农业范畴的合做交换。积极参取全球粮食平安管理，鞭策农业手艺援帮和粮食援帮等合做项目实施，联袂配合应对全球粮食平安挑和。鞭策进口渠道多元化，优化全球供应链结构，通过境外农业合做示范区扶植等体例，深化农产物商业合做，提拔进口不变性。加强农业科技、办理经验等方面的交换，鞭策农业手艺立异和使用。进一步深化农业对外合做，激励和支撑企业到海外投资扶植农业项目，培育具有全球合作力的跨国农业企业集团，加强我国正在全球农业资本设置装备摆设中的自动权。