强化过程监管，是保障食物平安的环节环节。法律部分要加大对农贸市场、商超、峻厉冲击制售冒充伪劣食物、过时食物、“三无”食物等违法行为；督促餐饮单元落实后厨卫生规范，做到生熟分隔、餐具消毒、人员持证上岗。通顺赞扬举报渠道，激励群众参取监视。

　　平易近以食为天，食以安为先。食物安满是平易近生之本、不变之基，间接关系到人平易近群众的身体健康和生命平安，更是权衡社会管理程度取平易近生保障能力的主要标尺。