11月14日，联商网独家获悉，盒马创始人侯毅的新创业 项目 ——宠物鲜食物牌“派特鲜生”，所有门店将封闭，这距离其首店开业仅不到9个月时间。公共点评消息显示，派特鲜生18店中，7家已显示“暂停停业”或“歇业封闭”，此中不乏有开业仅3个多月的新店。此外，联商网现场走访领会到，派特鲜生首店——海粟文化广场店将于11月25日封闭，目前门店正打折出清。其他仍正在停业的门店也遍及以“全场五折”形式开展清仓勾当。派特鲜生(Pet&Fresh)于2024年11月正在上海成立，本年5月7日，派特鲜生颁布发表完成2500万美元(约合人平易近币1。77亿元)轮融资，创下近年来宠物行业轮融资新高。正在运营模式上，派特鲜生打制了“鲜食工坊+社交空间+全品类笼盖”的立体化模式，笼盖从粮、鲜食、保健品、药品、用品及零食六大类目，焦点亮点是“现制现售”“冷藏鲜食”“烘焙糕点”等差同化鲜食产物，满脚宠物从对高质量、个性化喂养的需求。创始人侯毅曾公开暗示，选择以上海为起点，是看中其做为国际化大都会的消费升级潜力和立异贸易模式土壤，并打算2025年正在上海开出100店，持久方针实现千店规模笼盖全国，成立宠物鲜食行业尺度。联商网搜刮公共点评消息显示，派特鲜生共18店，此中有7家标注“暂停停业”或“歇业封闭”，以此计较，目前派特鲜生正在营门店仅剩下11家。而仍正在停业的多店也以“全场五折”进行清仓甩卖。派特鲜生小法式消息显示，目前共有12店。此中的浦东前滩公园巷店已开业1个多月时间，不外网上并未搜刮到其门店具体消息。联商网征询客服人员，对方暗示，目前仍正在停业，还未对地图、点评平台等进行消息更新。11月13-14日，联商网走访了派特鲜生上海多店。位于地铁13号线华鹏地铁坐附近的派特鲜生大华锦绣店，周边商户暗示，曾经关了一个多月，没生意没啥人。有消费者过时唏嘘道：“这么快倒闭了”。派特鲜生博荟广场店于本年5月22日开业，周边租户暗示曾经关了10多天了。对于客流环境，附近租户暗示，全体客流还行。由于旁边有泊车场等，区位还比力便利。这些门店现场根基上只剩下“宠是家人，爱是鲜度”的品牌以及门头LOGO等。透过玻璃能够看到，内部较为凌乱，也并未有相封闭店通告。而尚正在停业的门店，也正在不竭进行出清取打折。联商网正在走访中获悉，派特鲜生首店——海粟文化广场店将于11月25日封闭。海粟文化广场店正正在进行全场五折促销，部门货架的商品曾经清空。这家伙计工共4小我，伙计们还正在忙着出清工做。“门店将正在本月25号封闭，整个上海所有门店都要关了，我们接下要筹议补偿事宜，也要去找工做了”。该门店伙计告诉联商网。除此之外，苏河湾万象六合店、BFC店、宝山龙湖店等也进行了相关促销勾当。派特鲜生线上小法式商品几乎全数“全场五折”。对于派特鲜生关店一事，侯毅独家答复联商网称：“营业调整，很一般”。联商网也从知恋人士处获得切当动静：派特鲜生门店将会全数封闭，侯毅小我预备转型做生鲜从播。这也将是侯毅分开盒马之后的第三次创业。值得留意的是，侯毅伴侣圈比来一次分享派特鲜活泼态仍是正在本年6月21日，此后再未提及派特鲜生相关消息。品牌创立之初，派特鲜生从打的特点是“现制现售”的鲜食，无额外添加，配方科学，配料表清洁。如焦点鲜食产物“日日鲜便当”强调每日新颖现制现售，售价分布正在9。9-39。9元。但宠物现制鲜食看似简单，但其背后对供应链、养分科学和出产品控的要求极高。“吃了拉肚子、不耐受”是“毛孩子”家长最间接的反馈，也是行业面对的次要挑和。取颠末高温灭菌的干粮分歧，鲜食为了保留养分和口感，凡是采用暖和的烹调体例(如低温慢煮)，或间接利用生食。“毛孩子”一般体质相对懦弱，正在卵白质接管度、原料、可口性上会存正在较大问题，而鲜食的加工、储存等也着运营能力。一个常见的场景是，宠物肠道菌群曾经顺应了之前的食物，俄然改换为成分、质地完全分歧的鲜食，肠道需要一个顺应期，期间可能呈现软便。而对于胰腺或肠胃懦弱的宠物来说，脂肪含量偏高的鲜食难以消化，导致腹泻。正在小红书评论区，有消费者暗示：“小狗吃过派特鲜生鲜食拉肚子，鲜食没那么好做，需要很强的专业性”。宠物现制鲜食素质上是将人类“地方厨房”和“健康轻食”的高尺度模式，使用到对食物平安和养分平衡要求更严苛的宠物食物范畴。而从运营上来看，现制鲜食强调“新颖”“定制”，这取工业化出产的尺度化和规模化天正在矛盾。若何正在不质量和个性化的前提下，实现不变、多量量的出产，是品牌方需要处理的庞大运营难题。一位不肯签字的业内人士告诉联商网，本钱过度高估资金供应链对鲜食的持续承受能力，又过度低估了方针客户对鲜食的苛刻程度。“目前宠物鲜食并没有同一的行业尺度，分歧品牌和商家对于‘鲜’的定义也不分歧。其实和湿粮没有什么别离。”此外，社交平台有不少人提出了对派特鲜生现制鲜食“品类较少”“利用冷冻肉”“门店很臭”的质疑。有消费者正在小红书平台吐槽称，宠物鲜食方针消费群体必定是把宠物当孩子养的家庭，但派特鲜生供给的产物连蔬菜生果都是全冻品、肉类更是都是频频冻到变色的“边角料”。还有消费者暗示，能买得起这个价钱的家长，对宝物的食物质量都是有要求的，根基都是进口粮和零食。而派特鲜生线%都是冻干，方针客群跟产物完全不正在一个维度上。对于鲜食区为何利用冷冻肉，派特鲜生部门门店也了通告进行释疑，“冷冻处置可杀灭部门寄生虫、削减细胞布局，便于备餐并降低频频解冻带来的污染风险”。有宠物行业从业者阐发，食材并不是宠物鲜食这弟子意中利润最高的部门。宠物干粮的毛利率差不多正在60-70%，鲜食也没有更高。它本身是一个能够让宠物吃得健康活得更久的产物，但并不是一个可以或许快速回本的暴利生意。相反，房租、人工、设备和物流等占到了成本大头。正在设备投入上，小做坊正在制做鲜食时能够采纳相对简单的加工工艺，但工业化尺度化出产对参数、设备、工艺等方面要求会更高，成本投入更大。以HPP产线为例，成本根基正在万万元级别，仓储、运输均需要冷链保障——以江浙沪地域为例，鲜食产物的物流成本要占到三分之一。一旦碰到退货，根基满是损耗。正在订单规模无限环境下，鲜食生意的回本周期可能会更长。值得留意的是，派特鲜生一起头正在门店模子设想上，就贯彻了降本增效的。好比按照扣头店的模子进行选址和投资，逃求最优的投入产出比。门店采用尺度的货架+PDQ+自帮收银，减轻门店运做的难度，最大化人效。一般环境下，一店3名员工即可满脚门店的常态化运营。联商网领会到，派特鲜生按照分歧的消费场景，设置了宠物敌对店、商场MALL店和社区店三种店型，企图构成“街区-商圈-社区”立体结构，以顺应分歧宠物从的需求。而目前封闭的7店根基以商场MALL店为从，好比派特鲜生中猴子园龙之梦店、南丰城店、保利光阴里店、博荟广场店均位于焦点交通富贵地带，人流稠密区域。某大型购物核心担任人告诉联商网，目前贸易地产全体供应过剩，像宠物鲜食这种新兴业态可以或许营制话题感、堆积人气，购物核心一般都持欢送姿势。不外其正在运营上会存正在一些难题。好比，宠物业态和其他业态的互相拉动不多，电商低价的发卖冲击、消费下行免费领养的内卷以及收入预期下降的感动消费削减等，都让宠物鲜食成为了一门“都雅欠好做”的生意。“从全体来看，该业态毛利低，消费频次低，带来的客流更多的是闲逛和免费参取客群。正在房钱承压的环境下，闭店也成为最合理的选择。”该担任人暗示。此前，侯毅曾暗示，但愿用派特鲜生开创一个宠物新零售的赛道机遇，扶植一个笼盖全国的新零售渠道，把零售价钱降下去，把“鲜度”做上来，最终让“毛孩子”过上人一样的幸福糊口”。他也曲陈行业痛点：“宠物行业仍然是个不成熟的暴利行业。宠物食物的产物价钱比人的贵良多，可是产质量量却比人的差良多；渠道正在一个‘线下渠道很弱，线上渠道很贵’的困局里。”从产物端来看，国内宠物食物的供给能力亟待提拔。虽然消费者对天然、健康属性的宠物食物需求日益增加，但目前市场上相关产物供应不脚。正在渠道方面，取全球宠物业以线下零售为从的模式分歧，中国70%-80%的宠物食物通过电商发卖，线下宠物零售业大多还处于夫妻妻子店的形态，规模较小且价钱缺乏合作力。侯毅是盒马创始人，具有丰硕的零售经验和立异能力。派特鲜生结合创始人徐竹君是90后，正在消费洞察方面经验十分丰硕。侯毅的合股人黄华隆是耐威克的创始人，有着本人的宠物食物出产和宠物养分护理核心，正在供应链上有天然劣势。从市场成长来看，据欧睿国际数据，2025年全球宠物鲜粮市场规模将冲破45亿美元(约合人平易近币319。21亿元)，年复合增加率达21。3%，远超保守干粮市场5。2%的增速。不外鲜食喂养正在国内的市场渗入率不脚5%，远低于美国的36%。侯毅也提到，宠物鲜粮目前的窘境之一正在于缺乏强势品牌。不外市场现状是，目前宠物鲜食是尖的产物，市场教育尚正在初级阶段，需求远没有起量。有业内人士暗示：“鲜食的将来比力可不雅。可是现正在基数比力低，市场仍有很大的增加空间。好正在鲜食市场教育正正在推进，相关团标也快出来了。”当一个行业逐步尺度化，大要是迈向成熟的证明。陪伴喂养不雅念变化，鲜食产物必然会慢慢被更多人接管。好比，情感价值是宠物经济迸发式增加的首要要素。派特鲜生门店定位为“宠物社交第三空间”，“狗狗麻辣烫”借帮“现制现售”业态，仆人为宠物狗挑选食材，现场加工后可打包带走，也可正在外摆位食用，门店还贴心供给饮水等配套办事。通过打制人宠社交的复合型业态，而派特鲜生也延续了侯毅正在操盘盒马时的思。一是扣头化，天天低价，件件爆品。价钱合作力背后表现的仍是“质价比”“好货不贵”，这也取日本零售集团物产旗下的扣头化超市“”所倡导的“Low Price But Unique(奇特的低价商品)”类似。正在自有品牌的打制上，派特鲜生自有品牌(PB)占比跨越50%，以“鲜”为焦点，现制现售、冷藏鲜食、面点从食及烘焙糕点，更有300+量贩零食散拆陈列供用户挑选。也为宠物食物赛道的品牌化成长供给了思。而“裸价采购”和“阳光采购”的计谋，是其正在盒马打制阳光供应链的延续。正在供应商合做方面，派特鲜生间接对接头部供应链，提出了“裸价采购”和“阳光采购”的计谋，摒弃了保守零售中的各类“苛捐冗赋”，这也是行业实现行稳致远的必经之。从持久来看，宠物赛道质量升级是环节，消费者对原料优良、养分平衡、平安靠得住的产物需求逐步增加，定制化食物出格是鲜食需求也会越来越多。发卖渠道愈发多元，线上取线下融合不竭加深。联商高级参谋团从任周怯认为，宠物曾经做为主要的家庭，宠物消费更是情感消费的主要构成部门，所以，市场很大，需要有人更专业地去运营，去处理良多痛点问题。现实上，就闭店而言，是零售企业一般运营周期和计谋调整中不成避免的一环。正在良多环境下，它恰好是企业正在复杂多变的市场中做出的决策。我们需要以更、更专业的目光来对待这一贸易现象。不外，闭店也是一门学问。若何有、负义务地封闭一家店，包罗若何清场、若何取员工沟通、若何处置会员积分和预付卡、若何取业从解约等，都表现了企业的社会义务和办理程度。联商网参谋厉玲认为，国内零售商关店现正在一般了，可以或许关得那么卑沉人，这种企业必然会有将来的。“我现正在走到有些商铺看，关门了里面都是垃圾，更不要说消费者四处逃钱，供应商就把它列入死账，再也逃不回来了。”。